Receita muito simples e maravilhosa para acompanhar sorvete.
Você pode usar apenas maçãs (neste caso considere 1 maçã por pessoa), ou maçã, ameixa e pêssego por exemplo (neste caso, 3 dessas últimas equivalem a uma maçã).
Eu gosto de cortar cada tipo de fruta em um formato. Depois de assadas elas ficam mais ou menos todas com a mesma cara e assim sabemos o que estamos pegando.
As maçãs por exemplo, corto em fatiadas finas (como na foto ao lado), as ameixas em 4 partes (sem o caroço), e os pêssegos em cubos (sem o caroço).
Numa assadeira de vidro ou numa frigideira grande, sem cabo de plástico, claro, porque vai ao forno, distribua as frutas e acrescente os ingredientes abaixo.
Ingredientes:
1 copo de 200 ml de Whisky (ou vinho branco)
caldo de 1 laranja espremida (sem caroço)
3 colheres de sopa de açúcar
2 paus de canela (ou polvilhe a em pó)
2 pedacinhos finos da casca da laranja, sem pegar a parte branca, que amarga
2 punhados de Castanha do Pará picada (Dica: se for fazer a receita só com maçãs, use apenas 1 punhado de castanha e o outro de nozes, também picadas)
Pré aqueça o forno por 10 min.
Só coloque a travessa no forno após ele estar ligado há pelo menos 10 minutos. Deixe assar por 20 min sem abrir.
Sirva ainda quente com sorvete e folhas de hortelã.
Nesse dia eu acabei fazendo sem laranja (achei que tinha em casa mas não tinha rs) e ficou com pouca calda.
domingo, 21 de abril de 2013
Molho para legumes assados
Esse molho é super rapidinho de fazer e maravilhoso pra comer com legumes assados, torradas, palitinhos de pão...
Vamos aos ingredientes:
* 4 colheres de sopa de maionese
* 2 dentes de alho
* suco de meio limão siciliano
* 1 colher de chá de páprica defumada ou comum
* 1 colher de sopa de azeite
Bater tudo no liquidificador e está pronto para servir.
Vamos aos ingredientes:
* 4 colheres de sopa de maionese
* 2 dentes de alho
* suco de meio limão siciliano
* 1 colher de chá de páprica defumada ou comum
* 1 colher de sopa de azeite
Bater tudo no liquidificador e está pronto para servir.
domingo, 2 de outubro de 2011
"Livro de receitas"
É sábado à noite e bate aquela fominha.
Sem muitas alternativas mais práticas, decido fazer um macarrão. Deixo meu amor vendo TV e sigo rumo ao improviso.
Sem muitas alternativas mais práticas, decido fazer um macarrão. Deixo meu amor vendo TV e sigo rumo ao improviso.
Azeite, cebola, algum queijo, algumas ervas.
(Na falta disso, vale qualquer outra coisa que tiver na geladeira. Tudo pode dar certo se a combinação for boa, principalmente se você tiver um bom azeite e parmesão inteiro para ralar na hora.)
(Na falta disso, vale qualquer outra coisa que tiver na geladeira. Tudo pode dar certo se a combinação for boa, principalmente se você tiver um bom azeite e parmesão inteiro para ralar na hora.)
Mexe daqui, mistura dali e finalmente “Voilà”!
Um suco de uva orgânico (frescura pouca é bobagem!), e temos o jantar.
Após provar, meu amado comenta:
- Amor você tinha que fazer um livro... um livro só de macarrão. É! Você podia fazer um livro de receitas só que receitas só de macarrão.
Eu rio, e digo:
- Não sei não amor, acho que ninguém ia comprar...
- Ia sim... podia se chamar...
...“O Improviso da Meia-Noite!”.
...“O Improviso da Meia-Noite!”.
sábado, 1 de outubro de 2011
Dieta
- Acho que você emagreceu... Tá fazendo dieta?
- Não.... Eu até gostaria de estar... //pausa silenciosa, refletindo..//
O espelho até que me diz que eu preciso. //pausa silenciosa, refletindo..//
Já meu estômago...
quinta-feira, 29 de setembro de 2011
Ameixa ao forno com açúcar mascavo
Receita super chique e maravilhosa para comer com
torradas!
Se você tiver uma visita especial para tomar café da
manhã e quer algo original e chique,
a receita é essa!
As
ameixas:
Para a
torrada você pode comprar o pão Frances normal ou o frenceszinho, que é francês
menor.
Se for o
normal, parta ao meio e divida cada metade ao meio também. Cortar primeiro,
torrar depois.
Sorvete
Noite de sexta-feira.
Há algo melhor que noite de sexta-feira?
Saber que posso dormir tarde e acordar tarde no dia seguinte me dá uma ótima sensação de liberdade. De dona do meu tempo. Amo ver TV até tarde e pegar uma besteirinha para beliscar.
Na ultima sexta, episódio engraçado.
Claro.., eu não estava só. Tinha que ter a participação especial do meu amado ou então o simples fato de estar vendo TV até tarde não seria motivo suficiente para gerar este post. rsrs
Tomávamos sorvete na cama assistindo a primeira noite do Rock in Rio. (Ok, sorvete e Rock in Rio não combinam lá muito bem, mas era o que estávamos fazendo.)
Eis, que ao cantar, contar e gesticular, sem perceber, ele deixa cair sorvete no lençol.
Não preciso nem dizer qual foi a minha cara.
Fiquei olhando para tragédia, ali, parada, com expressão de ‘não sei se rio não sei se falo um palavrão’.
Fiquei olhando para tragédia, ali, parada, com expressão de ‘não sei se rio não sei se falo um palavrão’.
Na dúvida, mantenho o "carão" e aproximo a cabeça para checar o tamanho do estrago.
(Detalhe muito importante nesta cena: em uma das minhas das minhas mãos está a taça de sorvete e na outra a colher com sorvete.) Continuando...:
(Detalhe muito importante nesta cena: em uma das minhas das minhas mãos está a taça de sorvete e na outra a colher com sorvete.) Continuando...:
Ele tratou de limpar imediatamente e eu decidi retomar meu sorvete, na santa paz.!
Quando levo minha colher a boca..... Cadê?!?!?
Quando levo minha colher a boca..... Cadê?!?!?
Sem querer acreditar que eu poderia ter feito a mesma coisa, olho lentamente para baixo.
Acreditem.... eu fiz.
E fiz pior!
O sorvete caiu em cima do ifone dele!
sábado, 16 de abril de 2011
Claudinho Rottweiler ou Wellington Pitbull
Música 'baixo nível' começa a tocar no rádio:
- Nossa! Quem canta isso?!
- Ah, no mínimo o Claudinho Rottweiler.
- Quem?
- Ou o Wellington Pitbull.
- Quem são esses?
- Sei lá...
- Nossa! Quem canta isso?!
- Ah, no mínimo o Claudinho Rottweiler.
- Quem?
- Ou o Wellington Pitbull.
- Quem são esses?
- Sei lá...
sábado, 9 de abril de 2011
Macarrão Inspiração
Pessoal,
Esse é o melhor macarrão que eu já fiz na vida. Até as pessoas mais chatas se rendem.
Neste caso inspiração e imaginação foram os Ingredientes para uma boa receita.
Sem querer me gabar, é sucesso garantido.
Segue abaixo o passo a passo detalhadééérrimo para não ter erro.
Façam sem medo que é sucesso na certa!!
A única coisa que demora aqui é picar a cebola e o bacon. Se você já deixar isso feito antes, faz a receita toda em 25 minutos.
Macarrão Inspiração (o carro chefe)
Receita para 2 pessoas:
Macarrão penne (Considere duas xícaras de massa crua para cada pessoa.)
1 colher de sopa cheia de margarina
1 cebola média picada
Alecrim fresco (2 pitadas são suficientes)
Azeitonas verdes
1 cx de creme de leite
2 dedos de água filtrada (temperatura ambiente)
1 caldo de carne
Tomate-cereja (cortado ao meio, sem semente)
2 punhados de bacon picado
Azeite
Dica 1: É importante que o tonate-cereja não esteja verde. Ele precisa estar maduro para dar um leve sabor doce e não um leve sabor azedo.
Dica 2: Separe todos os ingredientes nas suas medidas e cortes em potinhos ao lado do fogão. Quando você ascender o fogo é tudo muito rápido, e tudo precisa estar à mão.
Dica 3: Separe 2 raminhos do alecrim para a decoração.
No macarrão é o de sempre: colocar a massa em água fervente com um fio de óleo e uma pitada de sal. Quando estiver al dente, escorra, coloque ele um pouco em baixo da torneira, escorra, e coloque-o na travessa em que irá servir, ou, se for servir já nos pratos, (o que eu aconselho, porque fica mais bonito) pode colocar o macarrão de volta na panela em que o cozinhou.
No bacon: numa frigideira antiaderente, sem óleo nem manteiga nem nada, coloque os dois punhados (generosos) de bacon e deixe em fogo médio até que soltem o óleo próprio e fiquem levemente torrados. Separe o bacon do óleo e deixe num potinho.
Atenção! Um detalhe importante:
Só comece os próximos passos se os seus convidados já estiverem no recinto. Essa receita é para se comer na hora.
No molho:
Coloque na panela a margarina e quando estiver derretendo, a cebola. Mexa até que ela fique transparente e amoleça. Enquanto isso, abra a caixa do creme de leite, mas você não vai usá-lo agora. Coloque na mesma panela da cebola o alecrim e as azeitonas, mexa, e coloque o creme de leite agora. Mexa e acrescente a água e o caldo de carne. Mexa até ter certeza que o caldo de carne derreteu por completo. Se achar que esse molho está muito grosso, coloque mais um pouquinho de água filtrada, mas normalmente não é necessário.
Joque esse molho em cima do macarrão e misture cuidadosamente. Coloque a porção em dois pratos.
Decoração:
Coloque as metados do tomatinho-cereja na borda do prato (normalmente 6 metades) e bem no centro, o bacon torrado. Ao redor do bacon faça um círculo com o azeite e, para finalizar, deposite o raminho de alecrim em qualquer lugar.
Aproveitem!!!
Em breve eu coloco a foto aqui.
Esse é o melhor macarrão que eu já fiz na vida. Até as pessoas mais chatas se rendem.
Neste caso inspiração e imaginação foram os Ingredientes para uma boa receita.
Sem querer me gabar, é sucesso garantido.
Segue abaixo o passo a passo detalhadééérrimo para não ter erro.
Façam sem medo que é sucesso na certa!!
A única coisa que demora aqui é picar a cebola e o bacon. Se você já deixar isso feito antes, faz a receita toda em 25 minutos.
Macarrão Inspiração (o carro chefe)
Receita para 2 pessoas:
Macarrão penne (Considere duas xícaras de massa crua para cada pessoa.)
1 colher de sopa cheia de margarina
1 cebola média picada
Alecrim fresco (2 pitadas são suficientes)
Azeitonas verdes
1 cx de creme de leite
2 dedos de água filtrada (temperatura ambiente)
1 caldo de carne
Tomate-cereja (cortado ao meio, sem semente)
2 punhados de bacon picado
Azeite
Dica 1: É importante que o tonate-cereja não esteja verde. Ele precisa estar maduro para dar um leve sabor doce e não um leve sabor azedo.
Dica 2: Separe todos os ingredientes nas suas medidas e cortes em potinhos ao lado do fogão. Quando você ascender o fogo é tudo muito rápido, e tudo precisa estar à mão.
Dica 3: Separe 2 raminhos do alecrim para a decoração.
No macarrão é o de sempre: colocar a massa em água fervente com um fio de óleo e uma pitada de sal. Quando estiver al dente, escorra, coloque ele um pouco em baixo da torneira, escorra, e coloque-o na travessa em que irá servir, ou, se for servir já nos pratos, (o que eu aconselho, porque fica mais bonito) pode colocar o macarrão de volta na panela em que o cozinhou.
No bacon: numa frigideira antiaderente, sem óleo nem manteiga nem nada, coloque os dois punhados (generosos) de bacon e deixe em fogo médio até que soltem o óleo próprio e fiquem levemente torrados. Separe o bacon do óleo e deixe num potinho.
Atenção! Um detalhe importante:
Só comece os próximos passos se os seus convidados já estiverem no recinto. Essa receita é para se comer na hora.
No molho:
Coloque na panela a margarina e quando estiver derretendo, a cebola. Mexa até que ela fique transparente e amoleça. Enquanto isso, abra a caixa do creme de leite, mas você não vai usá-lo agora. Coloque na mesma panela da cebola o alecrim e as azeitonas, mexa, e coloque o creme de leite agora. Mexa e acrescente a água e o caldo de carne. Mexa até ter certeza que o caldo de carne derreteu por completo. Se achar que esse molho está muito grosso, coloque mais um pouquinho de água filtrada, mas normalmente não é necessário.
Joque esse molho em cima do macarrão e misture cuidadosamente. Coloque a porção em dois pratos.
Decoração:
Coloque as metados do tomatinho-cereja na borda do prato (normalmente 6 metades) e bem no centro, o bacon torrado. Ao redor do bacon faça um círculo com o azeite e, para finalizar, deposite o raminho de alecrim em qualquer lugar.
Aproveitem!!!
Em breve eu coloco a foto aqui.
domingo, 3 de abril de 2011
Estou escrevendo um livro...
Gente, no último sábado fui à uma feijoada à tarde regada à muito samba. Muito animada por sinal!!
Papo vai e papo vem, estava eu e uma amiga conversando e meu digníssimo noivo fala mais uma daquelas! Lançei mão do primeiro papel que vi na mesa e anotei para não esquecer a "pérola". Na hora comentei com ela "estou montando um blog com essas besteiras que o Arthur fala..." Aí ela pegunta meio descrente... "é mesmo?" eu respondi, "sim é verdade mesmo... depois eu te mostro!"
Ela disse "poxa, haja coisa hein..." respondi, "pois é menina, achei que não fosse ter tanto conteúdo para alimentar o blog mas, ledo engano... você não imagina o repertório!! por isso é que eu anoto, pra não esquecer..."
O namorado dela se aproxima e ela numa empolgação meia suspeita diz "e eu estou escrevendo um livro".
E eu pergunto, "ah fala sério, tá mesmo?" e ela disse: "to sim! já tenho até o nome. vai ser 'Mil Motivos Para Não se Casar' ".
Eu começo a rir e ela continua... Faz aquele gesto de quem aponta com a mão aberta, como quem apresenta seu carro novo ou quando mostramos uma obra de arte, pois é, ela faz esse gesto em direção ao namorado e diz:
"E a minha fonte inspiradora... ...É o Pedro Henrique!."
Papo vai e papo vem, estava eu e uma amiga conversando e meu digníssimo noivo fala mais uma daquelas! Lançei mão do primeiro papel que vi na mesa e anotei para não esquecer a "pérola". Na hora comentei com ela "estou montando um blog com essas besteiras que o Arthur fala..." Aí ela pegunta meio descrente... "é mesmo?" eu respondi, "sim é verdade mesmo... depois eu te mostro!"
Ela disse "poxa, haja coisa hein..." respondi, "pois é menina, achei que não fosse ter tanto conteúdo para alimentar o blog mas, ledo engano... você não imagina o repertório!! por isso é que eu anoto, pra não esquecer..."
O namorado dela se aproxima e ela numa empolgação meia suspeita diz "e eu estou escrevendo um livro".
E eu pergunto, "ah fala sério, tá mesmo?" e ela disse: "to sim! já tenho até o nome. vai ser 'Mil Motivos Para Não se Casar' ".
Eu começo a rir e ela continua... Faz aquele gesto de quem aponta com a mão aberta, como quem apresenta seu carro novo ou quando mostramos uma obra de arte, pois é, ela faz esse gesto em direção ao namorado e diz:
"E a minha fonte inspiradora... ...É o Pedro Henrique!."
Assinar:
Postagens (Atom)