Você pode usar apenas maçãs (neste caso considere 1 maçã por pessoa), ou maçã, ameixa e pêssego por exemplo (neste caso, 3 dessas últimas equivalem a uma maçã).
Eu gosto de cortar cada tipo de fruta em um formato. Depois de assadas elas ficam mais ou menos todas com a mesma cara e assim sabemos o que estamos pegando.
As maçãs por exemplo, corto em fatiadas finas (como na foto ao lado), as ameixas em 4 partes (sem o caroço), e os pêssegos em cubos (sem o caroço).
Numa assadeira de vidro ou numa frigideira grande, sem cabo de plástico, claro, porque vai ao forno, distribua as frutas e acrescente os ingredientes abaixo.
Ingredientes:
1 copo de 200 ml de Whisky (ou vinho branco)caldo de 1 laranja espremida (sem caroço)
3 colheres de sopa de açúcar
2 paus de canela (ou polvilhe a em pó)
2 pedacinhos finos da casca da laranja, sem pegar a parte branca, que amarga
2 punhados de Castanha do Pará picada (Dica: se for fazer a receita só com maçãs, use apenas 1 punhado de castanha e o outro de nozes, também picadas)
Pré aqueça o forno por 10 min.
Só coloque a travessa no forno após ele estar ligado há pelo menos 10 minutos. Deixe assar por 20 min sem abrir.
Sirva ainda quente com sorvete e folhas de hortelã.
Nesse dia eu acabei fazendo sem laranja (achei que tinha em casa mas não tinha rs) e ficou com pouca calda.
